Месяц: Июнь 2023

Эмульгаторы в пищевой промышленности: потенциальная польза и реальный вред

Эмульгаторы являются одной из наиболее широко используемых добавок в пищевой промышленности, придающих продуктам необходимую текстуру и сохраняющих их полезные свойства....