Натуральный овес: забытые, но полезные свойства неочищенного зерна
Овес — полезный и очень популярный злак, который можно приготовить в различные блюда. Однако, не все знают, что неочищенный овес имеет еще больше выгодных свойств для здоровья.
Неочищенный овес содержит большое количество клетчатки, что является огромным плюсом для работы кишечника. Кроме того, эта клетчатка насыщает организм, что позволяет не чувствовать голод дольше и, следовательно, контролировать вес.
В этом зерне содержится белок, который необходим для наших мышц и общей физической формы. Еще один полезный элемент — крахмал, который может помочь организму в борьбе с аллергией.
Овес неочищенный является прекрасным источником витаминов Е, В1 и В9, а также минералов: железа, магния, кальция и цинка.
Среди плюсов овса также можно отметить его хорошую усвояемость и низкий уровень гликемического индекса.
Но существуют определенные противопоказания. Необходимо учитывать, что овес содержит глютен, который может вызвать проблемы у лиц с непереносимостью этого вещества. Также не следует употреблять большое количество овса при повышенной кислотности желудка и язве.
Неочищенный овес можно приготовить в каши, добавить в супы или использовать в качестве начинки для запеканок. Главное — не забывать о его полезных качествах!