Сок шелковицы: полезное напиток или о потенциальном вреде?

Сок шелковицы — это популярный напиток в Азии уже много веков, но только недавно его начали активно использовать и за пределами этого региона. Его полезные свойства не вызывают сомнения, однако мало кто задумывается об опасностях, которые его употребление может нести.

Сок шелковицы богат витаминами A, С и Е, калием, кальцием, магнием и другими полезными веществами. Он может улучшить работу желудочно-кишечного тракта, облегчить пищеварение, снизить уровень холестерина и повысить недостаток витаминов в организме. Содержащиеся в соке антиоксиданты также могут помочь противостоять свободным радикалам, предотвращая развитие раковых заболеваний и других заболеваний.

Однако, помимо полезных свойств, употребление сока шелковицы может быть опасным. Этот напиток содержит фурокумарины, которые могут вызвать фотодерматит при употреблении в больших дозах или при длительном употреблении. Это состояние проявляется в форме сильного раздражения кожи, связанного с тем, что фурокумарины усиливают чувствительность кожи к ультрафиолетовому излучению.

Кроме того, употребление сока шелковицы может вызвать аллергические реакции. Люди, страдающие аллергией на боярышник, могут также иметь аллергическую реакцию на сок шелковицы, так как эти растения находятся в одном семействе.

Итак, сок шелковицы имеет множество полезных свойств, но его употребление необходимо контролировать, чтобы избежать возможных проблем. Лучше употреблять его в умеренном количестве и разведенным, чтобы минимизировать возможный вред. Если у вас есть аллергия на аналогичные растения, лучше избегать этого напитка вообще.