Правда о подскорлупной пленке яиц: польза и вред

В статье рассказывается о том, что представляет собой подскорлупная пленка яиц, какие полезные и вредные свойства ей присущи и как использовать эту «шкурку» для здоровья.

Сегодня мы поговорим о таком продукте, как яйца, а точнее — о подскорлупной пленке, которая обычно остается на скорлупе, когда мы разбиваем яйцо. Некоторые считают, что это бесполезная и даже вредная «шкурка», которую нужно удалять, но на самом деле подскорлупная пленка способна принести значительную пользу нашему организму.

Во-первых, подскорлупная пленка содержит коллаген, который повышает эластичность кожи, делает волосы крепкими и здоровыми, а ногти — красивыми и ломкими. Кроме того, коллаген укрепляет кости и связки, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и насыщает организм необходимыми аминокислотами.

Во-вторых, подскорлупная пленка является источником хитина — вещества, которое обладает противовоспалительным и противораковым действием, а также помогает контролировать уровень холестерина в крови.

Однако, есть и некоторые негативные стороны подскорлупной пленки. Во-первых, она может быть заражена бактериями, поэтому перед использованием рекомендуется промыть яйцо под проточной водой. Кроме того, в некоторых случаях подскорлупная пленка может вызвать аллергическую реакцию.

Как использовать подскорлупную пленку для здоровья? Один из способов — добавить ее в пищу. Например, можно нарезать мелко и добавить в салат или варенье. Также можно использовать подскорлупную пленку для приготовления бульонов и желе.

Итак, подскорлупная пленка яиц — это довольно интересный продукт, который содержит много полезных веществ, но иногда может быть вредным. Поэтому, при использовании этой «шкурки» следует быть осторожным и следить за своим организмом.