Варенье из лимонника дальневосточного: находка для здоровья или разрушитель слизистой?
В статье будет рассмотрена полезность и вредность употребления варенья из лимонника дальневосточного, а также правила выбора ингредиентов и приготовления.
Варенье из лимонника дальневосточного польза и вред
Лимонник дальневосточный – растение, известное своими лечебными свойствами. Из его ягод можно приготовить аппетитное и полезное для здоровья варенье. Но не все люди знают, какие преимущества и риски оно несет.
Польза варенья из лимонника дальневосточного
Лимонник дальневосточный содержит большое количество витаминов А, В, С, РР, а также микроэлементов – калия, железа, магния и др. Варенье из его ягод благотворно влияет на здоровье человека:
1. Улучшает работу кишечника. Сухарики лимонника дальневосточного содержат большое количество пищевых волокон, которые способствуют нормализации кишечника.
2. Укрепляет иммунитет. Витамин С, которым богат лимонник дальневосточный, помогает организму бороться с инфекциями и вирусами.
3. Обладает антиоксидантным действием. Рутин, который содержится в плодах лимонника, предотвращает разрушение клеток, вызванное свободными радикалами.
4. Снижает уровень холестерина. Варенье из лимонника дальневосточного по своим свойствам напоминает яблочное. Пептиды, которые входят в состав яблок, снижают уровень холестерина в крови, аналогичным образом действует и лимонник.
Вред варенья из лимонника дальневосточного
Существуют некоторые риски при употреблении варенья из лимонника дальневосточного. Это связано, прежде всего, с высокой кислотностью ягод. Она может привести к раздражению желудочной слизистой и усугубить гастриты и язвы. Для того чтобы избежать такой ситуации, нужно учитывать следующие правила:
1. Избегать употребления варенья из лимонника дальневосточного при обострении заболеваний ЖКТ. Желательно проконсультироваться со своим лечащим врачом.
2. Пользоваться только свежими ягодами, не имеющими пятен и повреждений. Перед приготовлением их нужно тщательно промыть от пыли и помыть в кипятке.
3. Не превышать дневной нормы варенья. Она составляет около 30 грамм на день.
Вывод
Варенье из лимонника дальневосточного может быть не только вкусным, но и полезным. Его использование поможет укрепить иммунитет, улучшить работу кишечника и снизить уровень холестерина в крови. Однако, чтобы не повредить свое здоровье, нужно учитывать правила выбора ингредиентов и приготовления.