Икра жереха — новое богатство рынка морепродуктов

Каждый гурман знает, что икра — это деликатес. Она не только прекрасно украшает блюда, но и является источником питательных веществ. Однако, когда речь заходит об икре, чаще всего речь идет об икре лосося, горбуши или осетра. Мало кто знает, что икра жереха также имеет немало полезных свойств.

Жерех — это мелкая рыбка, которая обитает в морях и океанах северного полушария. Икра жереха, также называемая кетовой, имеет светло-оранжевый цвет и нежную текстуру. Вкусовые качества этого деликатеса оценят не только любители морепродуктов, но и те, кто предпочитает рыбу других видов.

Но икра жереха не только вкусна, но и полезна. Она содержит множество витаминов, минералов и микроэлементов, таких как омега-3 и омега-6 жирные кислоты, йод, фолиевую кислоту и витамин В12. Именно эти вещества делают икру жереха необходимой для здоровья.

Омега-3 и омега-6 жирные кислоты, например, снижают риск заболеваний сердца и сосудов, улучшают зрение и память. Фолиевая кислота необходима для женщин во время беременности, она помогает в формировании нервной системы плода. Витамин В12, в свою очередь, нужен для поддержания нервной и иммунной системы.

Кроме того, икра жереха также является источником белка, который необходим для роста и восстановления клеток в организме.

Таким образом, икра жереха — это не только деликатес для гурманов, но и источник полезных веществ для здоровья. Ее можно добавлять в салаты, кушать на гренках или просто на хлебе с маслом. К тому же, икра жереха — довольно доступный продукт, который можно купить в любом магазине морепродуктов.

Попробуйте икру жереха и убедитесь сами в ее полезности и вкусности!