Химический риск в лимонном соке: зачем остерегаться

Лимонный сок — неотъемлемый ингредиент многих блюд и напитков. Многие из нас слышали о его полезных свойствах, которыми обычно отмечаются высокое содержание витамина С и мощные антиоксиданты, способствующие оздоровлению всего организма. Однако, насколько мы подозреваем о его возможной вредности?

С начала 2021 года Всемирная организация здравоохранения вынуждена отозвать один из ранее распространенных советов по здоровому питанию. По данным организации, выжимка лимона в чистом виде может наносить серьезный вред здоровью, в том числе, излечимый. Поэтому эксперты рекомендуют использовать лимонную кислоту с осторожностью, особенно при беременности и до 3-летнем возрасте.

Что же за острый риск скрывается в соках из сочных цитрусовых? В первую очередь все дело в высокой кислотности, которая, взаимодействуя с другими компонентами, может поражать слизистую оболочку желудка и языка, вызывать образование язв и зубной эрозии. В некоторых случаях, частое употребление сока может привести к кариесу и проблемам с деснами.

Что касается долгосрочных последствий, лимонная кислота может вызывать аллергические реакции кожи, а также ухудшать потенцию и вызывать нарушение сна. Поэтому, как и в любом другом деле, важно знать меру и контролировать употребление всех продуктов, включая лимонный сок, в своем рационе.

Вместо того, чтобы полагаться на один продукт, желательно включать в рацион больше фруктов и овощей, которые богаты витаминами и микроэлементами, а также водой, необходимой для увлажнения организма. Обратите внимание на предупреждающие знаки, которые могут предшествовать серьезным проблемам со здоровьем. Ведь со здоровьем не играются, а профилактика заболеваний — главный залог долгой и счастливой жизни.