Сохраните витамины: варенье из фейхоа без варки

Варенье является не только вкусным десертом, но и полезным продуктом благодаря содержанию витаминов и минералов. Однако, при традиционном методе приготовления варенья, многие из этих питательных веществ разрушаются в процессе кипячения. В данной статье будет рассмотрен способ приготовления варенья из фейхоа без варки, который позволит сохранить максимальное количество витаминов и минералов.

Статья:

Фейхоа — это тропический плод, который часто используется для приготовления варенья. К сожалению, традиционный способ приготовления варенья подразумевает кипячение фруктов с сахаром в течение нескольких часов. Однако, при таком методе, многие полезные вещества разрушаются под воздействием высоких температур.

Но есть и другие способы, которые позволяют сохранить витамины и минералы при приготовлении варенья из фейхоа. Один из таких способов — это варенье без варки. Этот метод заключается в том, что фрукты насыщаются сахаром без нагревания и воздействия высоких температур.

Для приготовления варенья из фейхоа без варки потребуется:
— 500 грамм фейхоа
— 500 грамм сахара
— 1 лимон
— 1 стакан воды

Шаг 1. Очистите фейхоа от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2. Смешайте фейхоа с сахаром, нарезанным на кусочки лимоном, и стаканом воды.
Шаг 3. Оставьте смесь на несколько часов или на ночь для того, чтобы фрукты насытились сахаром.
Шаг 4. Разместите полученную смесь в стерилизованных банках и сохраните в холодном месте.

Фейхоа является богатым источником витаминов С и Е, кальция и фосфора. Это позволяет использовать варенье из фейхоа для лечения ряда заболеваний: болезней желудочно-кишечного тракта, головных болей, заболеваний сердца и сосудов.

В заключение, варенье из фейхоа без варки является отличным способом сохранить витамины и минералы. Более того, его приготовление не требует больших усилий и занимает всего несколько часов. Рекомендуется добавлять варенье в десерты и использовать в качестве подкладки к блюдам из мяса.