Кефир из магазина: польза или ущерб?

Кефир — ценный продукт, который в последние годы завоевал популярность в питании здорового образа жизни. Универсальный напиток со множеством полезных свойств, он производится и домашним способом и в промышленных условиях. Но среди широкого выбора в магазинах мы можем задаться вопросом — есть ли польза от магазинного кефира?

Кефир, произведённый на фабрике, может быть более высококачественным, лучше просеянным, с меньшей вероятностью содержания вредных бактерий. Однако, кроме преимуществ, магазинный кефир имеет свои минусы, поэтому нужно хорошо изучить и понимать, какой кефир лучше.

В магазинных продуктах часто используются консерванты, усилители вкуса, добавки. Более того, халатность в производстве может привести к загрязненности молока, а значит в конечном продукте могут содержаться вредные бактерии. Также важен состав молока, а как правило, магазинный кефир делают из пастеризованного молока, которое не содержит живых бактерий.

В чем же заключена польза кефира? Этот напиток содержит множество полезных микроорганизмов, обладающих бактерицидными и противовоспалительными свойствами. Он нормализует работу желудочно-кишечного тракта, укрепляет иммунную систему, помогает укрепить кости и зубную эмаль, также снижает уровень холестерина в крови и улучшает мозговую деятельность.

Наиболее качественный кефир можно найти в русских магазинах и продуктовых магазинах фермерских хозяйств, где производители следят за качеством молока и процессом производства. Если вы купили кефир в больших магазинах, прежде чем его употреблять, проверьте срок годности и запах.

Таким образом, кефир может быть полезным продуктом для здоровья, но не стоит забывать, что магазинный кефир может содержать консерванты и вредные бактерии, поэтому нужно быть внимательным при его выборе. Лучшим вариантом является кефир от проверенных производителей, и эта пища лучше употреблять свежей для большей пользы для здоровья.