Цикорий — полезное растение, но с оговорками для людей с повышенной мочевой кислотой

Статья рассказывает о многочисленных полезных свойствах цикория, а также о том, как этот продукт может повлиять на человека с повышенным уровнем мочевой кислоты. Приводятся рекомендации по использованию, а также список противопоказаний.

Статья:

Цикорий — растение из семейства астровых, которое используется в качестве пищевой продукции и лекарственного средства. В народной медицине этот корнеплод применяется уже несколько веков, благодаря своим полезным свойствам. Он богат инулином, красителями, жирными кислотами и полезными минералами, такими как калий, магний и кальций. При правильном использовании цикорий может принести много пользы.

Предполагается, что цикорий может помочь при таких заболеваниях, как диабет, плоскостопие, гастрит, аллергии и многих других. Более того, он является отличным ингредиентом для смесей, которые помогают снизить уровень холестерина в крови.

Однако, для людей, страдающих от повышенного уровня мочевой кислоты, цикорий может оказаться вредным. Первая и самая важная вещь, которую стоит узнать, — это то, что повышенный уровень мочевой кислоты может привести к различным проблемам со здоровьем, таким как подагра, цистиноз и камни в почках. Именно по этой причине люди с повышенным уровнем мочевой кислоты должны быть очень осторожны при употреблении цикория.

Кроме того, цикорий может способствовать увеличению уровня мочевой кислоты, в связи с чем его следует употреблять осторожно, либо полностью исключить из рациона.

Если вы все же решили использовать цикорий в качестве пищевого продукта, необходимо учитывать следующее:

— Дозировка. Она должна быть минимальной и не превышать нескольких ложек в день.
— Закваска. Лучше выбирать закваски на основе специальных бактерий, которые могут помочь усвоению инулина из цикория.
— Приготовление. Цикорий теряет часть своих полезных свойств при высокой температуре, поэтому лучше выбирать мягкий способ приготовления, такой как добавление корнеплода в салаты.

Также необходимо учитывать противопоказания. Они включают:

— Аллергия на растение;
— Острые формы заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва и другие);
— Воспаление почек;
— Сниженное давление.

Выводы

Во многих аспектах цикорий является полезным растением, которое может оказать пользу для здоровья человека. Однако, людям с повышенным уровнем мочевой кислоты стоит учитывать возможные последствия и ограничить потребление корнеплода до минимума, а лучше исключить его из рациона. Как всегда, стоит проконсультироваться с лечащим врачом, прежде чем вводить цикорий в свой пищевой рацион, особенно, если у вас есть заболевания желудочно-кишечного тракта, почек или сердечно-сосудистой системы.