Ложные мифы о суши: вредность и опасность

Суши — популярное японское блюдо, которое полюбилось многим. Однако, наряду с такой популярностью появились и ложные мифы о том, что суши вредны и могут быть опасными для здоровья.

Статья:

Суши — элегантное, яркое и экзотическое японское блюдо, считающееся одним из самых популярных блюд мировой кухни. Совершенно неудивительно, что суши пользуются огромной популярностью среди любителей азиатской кухни. Однако, существует некоторое количество ложных мифов о вредности и опасности суши, которые мы постараемся разъяснить в этой статье.

Вредность

Первым и самым распространенным мифом является то, что суши вредны для здоровья. Конечно же, притягательный вкус, разнообразие ингредиентов и приятный внешний вид суши могут вызвать наш аппетит, но внимательно ли вы думали об основных составляющих суши?

В своей большинстве, “сырая рыба” — это первая ассоциация с суши, хотя на самом деле содержание “риса” в условиях правильной приготовки — это более 80% всей составляющей суши, а рыба составляет не более 20%. Это означает, что ежедневное потребление небольшого количества суши не причинит вреда здоровью.

Однако, также следует учитывать, что в более дешевых, менее качественных суши могут использоваться маринованные, соленые и фабричные ингредиенты — это вкусно, но неоправданно высоко в калориях и насыщенных жирах.

Опасность

Суши содержат некоторые составляющие, которые могут быть опасны для здоровья при неправильном приготовлении. Особенно приготовленные исключительно зимой в океане, корюшки, кабачки и осетры, могут содержать внутри своих тел паразиты.

Но те побочные эффекты и риски, связанные с неправильным приготовлением суши, можно легко избежать: только доверьте свои поварские навыки профессиональным шеф-поварам.

Несомненно, суши могут иметь отрицательные последствия, если их употребление сопровождается другими вредными привычками, такими как курение, употребление алкоголя и др. В этом случае избегайте большого количества риса, солы, рыбы, в которых консерванты и другие добавки могут быть добавлены.

Вывод

Несмотря на ряд мифов о вреде суши, теперь мы знаем, что нет ничего вредного в ежедневном употреблении этой вкусной, здоровой и диетической еды, если она готовится из качественных ингредиентов и доставляет удовлетворение нашегу вкусовому восприятию. Так что наслаждайтесь суши в умеренных количествах и будьте проактивны в своих жизненных привычках.