Китайская шёлковая курица: польза и противопоказания для здоровья

Китайская шёлковая курица славится своими необычными пушистыми перьями, но также является источником ценных питательных веществ. Однако, как и у любого продукта, у неё есть и свои противопоказания. Разберёмся, в чём заключается польза и вред китайской шёлковой курицы для здоровья.

Польза:

1. Белок. В китайской шёлковой курице много белка, который необходим для образования и поддержки мышечной массы.
2. Мало жира. Содержание жира в шёлковой курице низкое, поэтому её мясо можно употреблять при диетах для похудения.
3. Глюкозамин. Это вещество необходимо для здоровья суставов и хрящей. В шёлковой курице его содержится много, поэтому её мясо может быть полезно людям с проблемами суставов.
4. Витамины и минералы. В китайской шёлковой курице содержится витамин А, В3, В6, B12, D, Е, кальций, железо и магний.

Противопоказания:

1. Аллергия. Люди, страдающие аллергией на яйца или перепелов, могут также иметь аллергическую реакцию на шёлковую курицу.
2. Избыток глютамата натрия. Это вещество в большом количестве содержится в некоторых продуктах, добавках и консервантах, в том числе и в китайской кухне. Шёлковая курица может также содержать его в избытке, что вызывает у человека головные боли, тошноту и слабость.

Вывод: шёлковая курица может быть полезна при правильной подготовке и употреблении, но также имеет противопоказания. Лучше всего использовать её мясо как источник белка и других питательных веществ, а не употреблять её в больших количествах и слишком часто. Всегда стоит помнить, что умеренность — залог здоровья.