Сорбит: мифы и реальность

Сорбит является искусственным подсластителем, который используется в различных продуктах питания, например, в жевательной резинке без сахара, конфетах и пирожных. Этот компонент обладает некоторыми полезными свойствами, но также может нанести вред организму, особенно при употреблении в больших количествах.

Преимущества сорбита

Сорбит является одним из немногих подсластителей, который обладает калорийностью всего в 2,6 ккал на 1 грамм, что в 2 раза меньше, чем у обычного сахара. Это делает его очень привлекательным для людей, которые хотят похудеть или контролировать уровень сахара в крови.

Еще одним преимуществом сорбита является его способность сохранять мягкий консистенции продуктов, например, конфет и жевательной резинки. Кроме того, он может понизить риск развития кариеса, так как не обладает способностью подавлять рост бактерий в полости рта.

Недостатки сорбита

В переводе с греческого языка сорбит означает противоноситель. Именно такой эффект происходит в организме при употреблении сорбита: он ухудшает поглощение и усвоение полезных веществ. Кроме того, сорбит может вызывать отрицательное воздействие на пищеварительную систему, вызывая усиленное газообразование, вздутие живота и понос.

В больших количествах сорбит также может вызвать мигрени, головокружение и аллергические реакции. Это связано с тем, что сорбит активно воздействует на нервную систему и может нарушить ее нормальное функционирование.

Как правильно использовать сорбит

При употреблении сорбита очень важно следить за его количеством. Рекомендуемая суточная доза составляет 10 грамм. Если вы превысите эту норму, то могут возникнуть неприятные последствия в виде желудочных расстройств, мигреней и аллергических реакций.

Кроме того, не рекомендуется употреблять сорбит на голодный желудок и спать сразу после употребления продуктов с его содержанием. В таком случае риск развития желудочных расстройств увеличивается.

Выводы

Сорбит — это подсластитель, который может принести и пользу и вред. Он обладает меньшей калорийностью, сохраняет мягкую консистенцию продуктов и способствует профилактике кариеса. Однако, его употребление в больших количествах может провоцировать желудочные расстройства, аллергические реакции и оказывать отрицательное воздействие на нервную систему. Поэтому необходимо следить за дозировкой и использовать сорбит с осторожностью.