Минтай в духовке: не только вкусно, но и полезно!
Минтай — один из самых популярных морепродуктов в России. И это неудивительно, ведь он доступен по цене, вкусен и богат питательными веществами. А еще легко готовится в духовке!
Для приготовления минтая в духовке нам понадобятся минтай, оливковое масло, соль, перец, лимон и зелень для украшения.
Начнем с того, чтобы разогреть духовку до 180 градусов. Затем вымываем рыбу, обсушиваем ее и нарезаем кружочками лимона.
Далее смазываем минтая оливковым маслом и обсыпаем солью и перцем по вкусу. На верху укладываем кружочки лимона.
Затем выкладываем минтая на противень и отправляем в горячую духовку на 30-35 минут. Готовность можно проверить вилкой, проткнув рыбу в самом толстом месте — если выйдет без труда, значит, минтай готов.
Такой способ приготовления минтая поможет сохранить все его полезные свойства. Рыба богата белком, жирными кислотами Омега-3, витаминами В12, Д, Е и А, а также магнием, кальцием, фосфором и йодом.
Омега-3 жирные кислоты необходимы для нормального функционирования мозга и сердечно-сосудистой системы. Витамин В12 помогает бороться со стрессом и улучшает память. Витамин А способствует здоровью глаз, а фосфор и кальций — прочности костей.
Минтай в духовке может быть отличным выбором для обеда или ужина. Белок рыбы быстро насыщает и дает нам энергию на оставшуюся часть дня или на ночной отдых. Такой рецепт подойдет для любителей здоровой и полезной пищи, а также для всех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.