Пищевые добавки — незаметно, но опасно
Пищевые добавки — это вещества, которые добавляются в пищевые продукты, чтобы улучшить их вкус, аромат, цвет и консистенцию. Однако, не все они безопасны для здоровья. Какие опасности несут пищевые добавки и как ими избежать?
Статья:
Пищевые добавки — это специальные вещества, которые добавляются в пищевые продукты для улучшения их вкуса, цвета, консистенции или сохранности. Некоторые добавки, такие как витамины и минералы, являются полезными для здоровья. Однако, некоторые могут быть опасными для человека.
Для защиты здоровья публикации Food Matters Live и EIT Food провели исследование в 2019 году, которое показало, что многие люди не знают о вреде, который некоторые пищевые добавки могут принести и не заботятся о том, что их едят.
Самыми опасными пищевыми добавками являются:
— Сахарозаменители. Многими веществами, такими как цикламат, сахарин и аспартам, которые используются в качестве заменителей сахара, обнаружены вредные эффекты на человеческий организм. Их употребление может вызвать головную боль, остановку сердца и другие заболевания;
— Искусственные ароматизаторы. Органы по защите здоровья устанавливают суточную норму употребления ароматизаторов, включая соединения аммиака, которые могут вызвать аллергические реакции и поражение нервной системы;
— Искусственные красители. Некоторые красители в пищевых продуктах могут вызывать головную боль, гиперактивность у детей и другие проблемы. Например, цвет E102 (таргетилин) может вызывать аллергическую реакцию и повышенный уровень гормонов.
К сожалению, эти добавки находятся во многих виде продуктов. Когда вы покупаете продукты, убедитесь, что вы читаете этикетку и изучаете ингредиенты.
Что же делать, чтобы избежать употребления опасных пищевых добавок? Есть несколько советов:
1. Покупайте свежие продукты и готовьте дома. Это лучший способ контролировать, что вы едите;
2. Читайте этикетку. Первый ингредиент на этикетке — это то, что в продукте наиболее распространено. Избегайте продуктов с большим количеством искусственных ингредиентов;
3. Выбирайте продукты без добавок. Некоторые бренды предлагают продукты без добавок. Обратите на это внимание;
4. Постепенно убирайте добавки из своей диеты. Начните с того, чтобы убрать 1-2 добавки за раз.
Помните, что здоровье — это самое важное в вашей жизни. Изучайте продукты, которые вы едите, чтобы защитить свое здоровье и здоровье своих близких.