Цикорий — не только вкусный напиток, но и ценный источник питательных веществ.
Цикорий — это растение, которое можно использовать в качестве замены кофе. Он богат питательными веществами и имеет целый ряд полезных свойств.
Цикорий — его польза для человека
Цикорий — очень популярный напиток в Европе, который производят из корней цикория. Это растение имеет густой корневой аппарат, который богат полезными веществами, такими как инулин, калий, фосфор, кальций, магний и железо.
Цикорий часто используется вместо кофе, так как он дает похожий на кофе эффект. Корни цикория обжаривают, но не так, как делают с кофе, и в этом заключается ключ к его успешной замене кофе.
Однако, цикорий не только вкусный напиток. Это также ценный источник питательных веществ. Он может быть использован в различных целях, включая укрепление иммунной системы, желудочно-кишечного тракта и снижение уровня холестерина в крови.
Цикорий богат инулином, который может помочь улучшить здоровье кишечника. Инулин способствует развитию полезной микрофлоры в кишечнике, что в свою очередь, помогает укрепить иммунитет и улучшить пищеварение.
Цикорий также можно использовать для снижения уровня холестерина в крови. В одном исследовании, проведенном в 2009 году, участникам был дан экстракт корня цикория. Результаты показали, что уровень «плохого» холестерина в крови значительно уменьшился, а уровень «хорошего» холестерина вырос.
Цикорий также может быть полезен для тех, кто страдает от диабета. Инулин, присутствующий в корнях цикория, может улучшить уровень глюкозы в крови. Исследования показали, что инулин быстро уменьшает уровень глюкозы в крови у диабетиков.
В заключение, цикорий — это не только отличный напиток для любителей заменительных напитков, но и богатый источник питательных веществ, который может быть использован для укрепления иммунной системы, желудочно-кишечного тракта и для снижения уровня холестерина в крови. Если вы еще не попробовали цикорий, то пора испробовать его и узнать, исключительно лицом к лицу с его здоровьесберегающими свойствами.