Цикорий — полезный продукт для здоровья кишечника

Статья о пользе цикория для кишечника. Описывается состав растения, его лечебные свойства и влияние на пищеварительную систему человека. Даны советы по использованию цикория в пищу и приведены рецепты приготовления напитка из корня цикория.

Цикорий — полезный продукт для здоровья кишечника

Цикорий — это многолетнее растение, широко используемое в кулинарии и медицине. Оно содержит много полезных веществ, таких как инулин, витамины, антиоксиданты и микроэлементы, которые способствуют нормальной работе кишечника.

Благодаря своим лечебным свойствам, цикорий используется для профилактики и лечения различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит, язва, холецистит, запоры и другие.

Инулин, содержащийся в корне цикория, является растворимым в воде балластным веществом, которое не переваривается в желудке, но проходит через кишечник в виде пищевых волокон, полезных для микрофлоры кишечника.

Цикорий также содержит витамины А, В, С и микроэлементы, такие как калий, магний, кальций и железо, которые помогают поддерживать здоровый уровень крови и сердечно-сосудистую систему.

Одним из наиболее распространенных способов использования цикория является приготовление напитка из корня растения. Для приготовления такого напитка достаточно залить порезанный корень цикория кипятком, добавить мед или сахар по вкусу и настоять несколько минут.

Кроме того, цикорий можно использовать в качестве заменителя кофе, так как он содержит небольшое количество кофеина и обладает деликатным ароматом и вкусом.

Таким образом, цикорий является полезным продуктом для поддержания здоровья кишечника и общего состояния организма. Рекомендуется использовать его в пищу именно в таком виде, как напиток из корня растения, так как это максимально сохранит все его полезные свойства.