Пищевая клетчатка – здоровое питание и крепкое здоровье

В статье рассматривается роль пищевой клетчатки в организме человека, ее польза для здоровья и как употреблять продукты, богатые клетчаткой.

Статья:

Правильное питание – залог здоровья и долголетия. Многие люди, следящие за своим здоровьем, обращают внимание на калорийность и состав продуктов, но не обращают внимание на количественный и качественный состав пищевых волокон, известных как клетчатка.

Что такое клетчатка и зачем она нужна организму?

Клетчатка – это волокнистые растительные вещества, содержащиеся в пищевых продуктах. Она не усваивается организмом, не расщепляется и не всасывается в кровь, однако оказывает положительное влияние на работу органов пищеварения и обмена веществ.

Польза пищевой клетчатки для здоровья

При регулярном употреблении пищевых продуктов, богатых клетчаткой, уменьшается вероятность возникновения заболеваний желудочно-кишечного тракта, снижается уровень холестерина в крови, активизируется перистальтика толстого кишечника и ускоряется вывод шлаков и токсинов из организма.

Также клетчатка способствует образованию полезных бактерий в кишечнике, повышает активность иммунной системы и защищает от раковых заболеваний.

Какие продукты богаты клетчаткой?

Клетчатка содержится в овощах, фруктах, ягодах, злаковых культурах и бобовых. Наибольшее количество клетчатки содержит в себе:

— яблоки;
— апельсины;
— груши;
— свекла;
— морковь;
— брокколи;
— огурцы;
— перец;
— зелень (укроп, петрушка, кинза);
— гречневая каша;
— овсянка;
— белый хлеб из цельного зерна.

Что нужно знать о рационе питания для получения достаточного количества клетчатки?

Для взрослых норма употребления клетчатки составляет от 20 до 50 г в день, в зависимости от возраста, пола, физической активности и общего состояния здоровья. Для удовлетворения потребности организма в пищевых волокнах необходимо включать в рацион пищевые продукты, богатые клетчаткой, не менее 5 раз в день.

Чтобы сохранить все полезные свойства клетчатки, необходимо употреблять продукты в свежем виде, а не варить их длительное время.

При ограниченной диете и отсутствии физической активности в рационе необходимо включать продукты, богатые клетчаткой, для поддержания здоровья органов пищеварения и обмена веществ.

Накопленные летами научные исследования показывают, что пищевая клетчатка – это один из ключевых элементов здорового питания. Ее регулярное употребление приносит не только пользу для здоровья, но и улучшает качество жизни, повышает уровень энергии и работоспособности организма.