Устрицы и мидии: богатство вкуса и пользы для здоровья

Устрицы и мидии — это моллюски, которые давным-давно занимали почетное место на банкетах королей и царей. Но помимо своего изысканного вкуса, они также обладают множеством полезных свойств для здоровья.

Устрицы богаты цинком, эссенциальными аминокислотами и железом. Они помогают усилить иммунную систему, повысить уровень гормонов и поддерживать здоровье кожи. Также устрицы являются источником белка, что делает их отличным выбором для вегетарианцев и веганов.

Мидии также богаты белком, но преимущественно содержат железо, цинк и витамин B12. Они помогают укреплять сосуды и сердце, а также держать под контролем уровень холестерина в крови.

Не стоит забывать и о калорийности этих моллюсков: в 100 граммах устриц всего 60 калорий, а в мидиях — 78. Также их легко готовить и сочетать с другими продуктами, что придает им множество вариантов для использования в кулинарии.

Мало кто может отказаться от вкусных блюд из устриц и мидий, а с учетом их богатства полезными веществами и низкой калорийности — они прекрасный выбор для любителей здорового питания. Добавьте их в свой рацион, и вы сможете наслаждаться их вкусом и заботиться о своем здоровье одновременно.