Цикорий гранулированный растворимый: преимущества и недостатки

Цикорий, получаемый из корней растения Cichorium Intybus L., стал очень популярным среди любителей здорового образа жизни и тех, кто хочет избежать нагрузки на печень, которую оказывают алкоголь и кофе. В настоящее время цикорий производится и продается в разных формах, в том числе гранулированный растворимый цикорий.
В этой статье мы рассмотрим преимущества и недостатки употребления гранулированного растворимого цикория, который является дополнительным источником полезных веществ для нашего организма. Мы расскажем о вреде, который может нанести цикорий людям, страдающим определенными заболеваниями.

Статья:

Цикорий гранулированный растворимый – это продукт, который получается из корней растения цикория (Cichorium Intybus L.). Цикорий подвергается измельчению и торрефикации, после чего образуется что-то вроде кофейных зерен, которые можно использовать для приготовления напитка.

Одним из самых важных свойств цикория является его высокое содержание инулина – растворимого в воде пищевого волокна. Инулин является прекрасным пребиотиком и содействует развитию полезных бактерий в кишечнике. Польза, которую цикорий приносит нашему организму, не ограничивается только содержанием инулина. Гранулированный растворимый цикорий содержит много других полезных веществ, таких как витамины С, Е, РР, дубильные вещества, белки и микроэлементы.

Кроме того, гранулированный растворимый цикорий имеет меньшую кислотность, чем кофе, и может использоваться в качестве замены, что особенно полезно для людей, страдающих гастритом, язвенной болезнью и другими заболеваниями ЖКТ.

Тем не менее, употребление цикория имеет и свои недостатки. Прежде всего, цикорий не рекомендуется людям, страдающим аллергией на бессмертниковые растения, к которым относится цикорий. Также ограничение на употребление цикория может быть установлено для людей, страдающих гипотонией, так как цикорий снижает давление. В отдельных случаях употребление цикория может вызвать диспепсические расстройства.

Таким образом, гранулированный растворимый цикорий – это полезный продукт, который может использоваться в качестве замены кофе. Однако его употребление должно быть ограничено для людей, страдающих аллергией, гипотонией и другими заболеваниями ЖКТ. Цикорий не является универсальным продуктом, но правильное использование его может существенно улучшить наше здоровье.